Wie wählt man die Art des Küchenmessers aus?

Küchenmesser sind die täglichen Utensilien, die in der Küche zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Obst und anderen Lebensmitteln verwendet werden, meist komplette Sets.

1. Was hat das Küchenmesser?

(1) Verschiedene Funktionen
Aufschnittmesser: Dieses Messer eignet sich grundsätzlich nur für weiche Lebensmittel, wie Gemüse oder gekochte Speisen, leicht zu schneidende Dinge.
Knochenmesser: Wie der Name schon sagt, wird es zum Schneiden von Fleisch mit Knochen und anderen harten Lebensmitteln verwendet. Diese Art von Schneidwerkzeug hat im Allgemeinen eine Textur und ist nicht leicht zu brechen.
Hackmesser: Dieses Messer kann entweder als Aufschnittmesser oder als Knochenhackmesser verwendet werden, verfügt jedoch nicht über die Expertise von beiden. Es wird normalerweise zum Hacken von Fleisch verwendet.
Obstmesser: Diese Art von Messer wird häufiger verwendet, hauptsächlich zum Schneiden von Obst oder Gemüse, relativ leicht, praktisch.

(2) Verschiedene Materialien
Eisenschneidwerkzeuge: Diese Art von Schneidwerkzeugen ist ein eher traditioneller Typ, jetzt gibt es nur noch wenige Familien auf dem Markt, die kaufen und verwenden, da Eisenschneidwerkzeuge leicht zu rosten sind und die Gesundheit beeinträchtigen.
Edelstahl: Edelstahlwerkzeug ist jetzt der beliebteste Typ, hohe Härte, Schneiden kann sowohl leicht als auch praktisch sein.
Werkzeug aus Kohlenstoffstahl: Werkzeug aus Kohlenstoffstahl ist eine Art Legierungswerkzeug. Obwohl die Härte sehr hoch, die Textur jedoch relativ spröde ist, wird diese Art von Werkzeug selten zum Schneiden von harten Lebensmitteln in der allgemeinen Familie verwendet.
Keramikschneidwerkzeug: Keramikschneidwerkzeug ist eine neue Art von Schneidwerkzeug mit Verschleißfestigkeit, hoher Temperaturbeständigkeit, Haltbarkeit, nicht leicht zu kleben und vielen anderen Eigenschaften. Diese Art von Schneidwerkzeug besteht aus Porzellan. Es ist schön und praktisch.
Zweitens, wie man Küchenmesser kauft

(1) um die Klinge zu sehen
Kaufen Sie das Werkzeug hauptsächlich zum Schneiden von Lebensmitteln, daher ist es sehr wichtig, ob die Klinge scharf ist. Daher beim Kauf sorgfältig prüfen, ob das Werkzeug scharf ist, es gibt eine Lücke.

(2) schau auf den griff
Bei der Verwendung eines Werkzeugs ist auch der Griff sehr wichtig. Bei der Auswahl eines Werkzeugs müssen alle Faktoren wie Schweißaufnahme, Rutschfestigkeit, Komfort und die Breite des Griffs berücksichtigt werden. Ein wünschenswerter Griff ist förderlich für eine bessere Verwendung von Messern und Kochen.